-
Происхождение и разновидности мисо
Мисо, традиционная японская приправа, стала краеугольным камнем в различных азиатских кухнях, известной своим богатым вкусом и кулинарной универсальностью. Его история охватывает более тысячелетия, глубоко встроенные в кулинарные практики Японии. Первоначальное развитие мисо - это Roote ...Читать далее -
Охватывание потенциала новых продуктов питания
В Европейском Союзе новая еда относится к любой продуктам питания, которая не была значительно потреблена людьми в ЕС до 15 мая 1997 года. Термин охватывает широкий спектр продуктов, включая новые ингредиенты пищевых продуктов и инновационные продовольственные технологии. Новые продукты часто включают ...Читать далее -
Красочный маменори
В мире японской кухни Нори долгое время был основным ингредиентом, особенно при изготовлении суши и других традиционных блюд. Тем не менее, появился новый вариант: маменори (соевый креп). Эта красочная и универсальная альтернатива Nori не только визуально привлекательна, но и ...Читать далее -
Золотой эликсир: раскрыть чудеса кунжутного масла
Кунжутное масло, которое часто называют «золотым эликсиром», на протяжении веков было одним из основных продуктов в кухнях и медицине. Его богатый, ореховый вкус и множество преимуществ для здоровья делают его универсальным ингредиентом как в кулинарных, так и в оздоровительных приложениях. В этом блоге мы углубимся в классификацию o ...Читать далее -
Различные разновидности нори (размеры и формы)
Нори представляет собой сушеные съедобные морские водоросли, используемая в японской кухне, обычно сделанной из видов рода красных водорослей. Он имеет сильный и характерный вкус и обычно превращается в плоские листы и используется для обертывания рулонов суши или онгири (рисовые шарики). ...Читать далее -
Очарование жареного кунжутного соуса
В обширном мире кулинарного искусства немногие ингредиенты обладают универсальностью и богатым вкусом профиля жареного кунжутного соуса. Эта восхитительная приправа, полученная из поджаренных кунжутных семян, попала в кухни и на обеденные столы по всему миру. Это сумасшедший, ...Читать далее -
Китайские основные приправы и их использование
Китай имеет богатую и разнообразную пищевую культуру, и как важная часть китайской кухни, различные специи приправы играют незаменимую роль в китайской кухне. Мало того, что они придают посуду уникальный вкус, но также имеют важные питательные ценности и лекарственные средства ...Читать далее -
Высушенный черный гриб: четкий и здоровый многофункциональный ингредиент
Высушенный черный гриб, также известный как грибы из деревянных ушей, представляет собой съедобный гриб, который обычно используется в азиатской кухне. Он имеет отличительный черный цвет, несколько хрустящая текстура и мягкий, землистый вкус. При высушении его можно использовать в различных блюдах, таких как Су ...Читать далее -
Выбор природы-высокое качество высушенная тремелла
Сушеные тремеллы, также известная как снежный гриб, является типом съедобного гриба, который обычно используется в традиционной китайской кухне и традиционной китайской медицине. Он известен своей желе, похожей на желе, при регидратированной, и имеет тонкий, слегка сладкий вкус. Тремелла часто ...Читать далее -
Рисовый уксус и суши -уксус в японских ингредиентах
В японской кухне, хотя рисовый уксус и суши -уксус являются уксусом, их цели и характеристики разные. Рисовый уксус обычно используется для общей приправы. У него гладкий вкус и более светлый цвет, который подходит для различных приготовления пищи и морских соревнований ...Читать далее -
Рекомендация нового продукта, прекрасное мороженое с канталупой
В настоящее время атрибуты мороженого продукта постепенно изменились от «охлаждения и гашения жажды» до «закуски». Потребность в потреблении в отношении мороженого также изменилось от сезонного потребления до носителя социальных и эмоциональных потребностей. Это не сложно ...Читать далее -
Применение цветовых ресурсов в еде: в соответствии с национальными стандартами
Пищевые раскраски играют жизненно важную роль в улучшении визуальной привлекательности различных продуктов питания. Они используются для того, чтобы сделать пищевые продукты более привлекательными для потребителей. Тем не менее, использование пищевых цветов подлежит строгим правилам и стандартам в разных странах. Каждый граф ...Читать далее