-
Этапы использования порошка для темпуры в японских ресторанах
Темпура, пожалуй, является самым традиционным блюдом японской кухни (представьте себе это как ролл в японских ресторанах с системой «ешь сколько хочешь») – она легкая, хрустящая снаружи и сочная внутри. Темпура – это блюдо с легкой хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой, и секрет ее приготовления…Читать далее -
Разгадана загадка хрустящего кода: почему на каждой кухне нужны панировочные сухари
На раскаленной сковороде панировочные сухари всегда могут придать еде аппетитный золотистый оттенок. Будь то золотистая и хрустящая жареная курица, стейки из креветок снаружи и нежные луковые кольца или хрустящие и вкусные жареные луковые кольца, панировочные сухари всегда могут придать еде неповторимый вкус и аромат...Читать далее -
Маринованная японская редька: симфония традиций и современного оздоровления.
Культурные корни маринованной редьки. Маринованная редька, или, как её часто называют, такуан-дзуке или дайкон цукемоно, хранит в себе историю многовекового кулинарного мастерства. Это не просто счастливая случайность; она возникла из реальной необходимости предотвратить порчу овощей, когда...Читать далее -
Темаки-суши: японское лакомство, которое под силу освоить даже новичкам.
Итак, у вас есть темаки-суши, верно? Это такая потрясающая японская закуска, которую едят руками – вы берете кусочек хрустящих водорослей нори, начиняете его вкусным рисом для суши и любой начинкой на ваш вкус. Это не просто еда, это что-то вроде веселого занятия, которое можно сделать своими руками. Забудьте о...Читать далее -
Соевый белок: золотой поворотный момент в трансформации пищевой промышленности.
По мере того как растет глобальная осведомленность о здоровье и концепциях устойчивого развития, рынок растительных белков переживает взрывной рост. Соевый белок, как «универсальный» продукт в семействе растительных белков, стал ключевым сырьем для преобразования и модернизации предприятий пищевой промышленности, используя свои преимущества…Читать далее -
Замороженный продукт – салат Вакаме
Салат из водорослей вакаме: отличный помощник для похудения. В стремлении к здоровому образу жизни сегодня все больше людей начинают уделять внимание своему питанию. Особенно для тех, кто пытается похудеть, очень важно найти продукты, которые будут одновременно вкусными и способствовать снижению веса.Читать далее -
Суши Инари – Эпоха Инари
Приготовьте свои собственные суши, полные японского колорита! С повышением уровня жизни населения многие японские, корейские и тайские блюда также стали популярны среди китайцев. Сегодня я хотела бы поделиться с вами блюдом, полным японского колорита. Мои домашние суши — это восхитительное блюдо японской кухни...Читать далее -
Макароны из органической сои: питательное и универсальное кулинарное лакомство.
В современном стремлении к здоровому питанию органические соевые макароны пользуются большим спросом у многочисленных гурманов. Благодаря своему богатому питательному составу они быстро завоевали популярность в пищевой индустрии. И для любителей фитнеса, следящих за своей фигурой, и для людей, заботящихся о своем здоровье…Читать далее -
Неотразимое очарование моти: из Азии в мир.
В ослепительном мире кулинарии моти успешно завоевали сердца бесчисленных гурманов благодаря своей уникальной текстуре и богатому культурному наследию. Их можно увидеть повсюду: и на уличных лотках, и в высококлассных и элегантных кондитерских. Люди могут купить порцию, не задумываясь, на вынос…Читать далее -
Замороженный продукт – Жареный угорь
Вы когда-нибудь пробовали жареного угря, японский деликатес? Если нет, то вы упускаете уникальный кулинарный опыт. Жареный угорь, как распространенный ингредиент японской кухни, стал любимым блюдом многих гурманов благодаря своему восхитительному вкусу и неповторимой текстуре. В этой статье я расскажу…Читать далее -
Замороженные продукты – Эдамаме
В ресторанах эдамаме в основном подают в качестве гарнира. Благодаря своему вкусу и низкой цене, он стал одним из самых распространенных гарниров. Приготовление эдамаме простое: обычно достаточно отварить эдамаме, посыпать солью или отварить в подсоленной воде. Эдамаме не только вкусный...Читать далее -
Деревянное ведерко для риса для суши: традиционный незаменимый инструмент для приготовления суши.
Деревянное ведерко для риса для суши, часто называемое «хангири» или «суши оке», — это традиционный инструмент, играющий решающую роль в приготовлении настоящих суши. Этот специально разработанный контейнер не только функционален, но и воплощает богатое кулинарное наследие Японии...Читать далее