-
Замороженный продукт – Эдамаме
Основное использование эдамаме в ресторанах — в качестве гарнира. Поскольку он вкусный и недорогой, он стал одним из самых распространенных гарниров. Приготовление эдамаме простое, обычно его просто отваривают, посыпают солью или варят в подсоленной воде. Эдамаме — это не только деликатес...Читать далее -
Деревянное ведерко для риса для суши: традиционный предмет первой необходимости для приготовления суши
Деревянное ведерко для риса для суши, часто называемое «хангири» или «суши окэ», является традиционным инструментом, который играет важную роль в приготовлении настоящих суши. Этот специально разработанный контейнер не только функционален, но и воплощает в себе богатое кулинарное наследие Японии...Читать далее -
Бамбуковый коврик для суши: необходимый инструмент для идеальной закрутки суши
Бамбуковый коврик для суши, известный как «макису» на японском языке, является незаменимым инструментом для тех, кто хочет приготовить настоящие суши дома. Этот простой, но эффективный кухонный аксессуар играет важную роль в процессе приготовления суши, позволяя шеф-поварам и домашним поварам сворачивать...Читать далее -
Соус Кочучжан: ароматное корейское блюдо
Кочучжан — традиционная корейская приправа, получившая международное признание за свой уникальный вкусовой профиль и универсальность в различных блюдах. Эта ферментированная красная паста чили изготавливается из смеси ключевых ингредиентов, включая пшеничную муку, мальтозный сироп, соевую пасту...Читать далее -
Пельмени и спринг-роллы занимают особое место в празднике весны
Лунный Новый год, также известный как Праздник весны, является самым важным традиционным праздником в Китае, и люди празднуют новый год с различными обычаями и едой. Во время этого фестиваля люди могут насладиться разнообразными блюдами, а пельмени и спринг-роллы занимают ...Читать далее -
Лапша Biangbiang: кулинарное наслаждение из Шэньси
Лапша Biangbiang, традиционное блюдо из провинции Шэньси в Китае, славится своей уникальной текстурой, вкусом и увлекательной историей, стоящей за ее названием. Эта широкая, вытянутая вручную лапша является не только основным продуктом местной кухни, но и символом ...Читать далее -
Бамбуковый лист: дар природы для кулинарных и декоративных изысков
Когда речь идет о натуральных материалах, которые улучшают как кулинарные впечатления, так и эстетическую привлекательность, листья бамбука выделяются как замечательный выбор. Эти листья, известные своей уникальной текстурой и тонким вкусом, использовались в различных культурах на протяжении столетий. От суши до китайских цзунцзы, бамбук...Читать далее -
Маринованная редька: скрытый деликатес в суши
Маринованная редька в японской кухне обычно относится к маринованной белой редьке. Она играет роль китайской медицины в японской кухне. Хотя она выглядит как обычная редька, она может добавить много красоты кусочку суши. Она не только выступает в качестве гарнира, но и придает уникальный вкус...Читать далее -
Вкусный мир соуса кимчи
Соус кимчи — пикантная, острая приправа, которая становится все популярнее на кухнях по всей Америке. Соус, полученный из традиционного корейского блюда кимчи, представляет собой идеальную смесь ферментированных овощей, специй и приправ. Хотя кимчи сам по себе является основным продуктом корейской кухни, обычно его готовят...Читать далее -
Удивительный мир маринованного чеснока
Маринованный чеснок — это кулинарное сокровище, которое веками ценилось культурами. Эта пикантная, ароматная приправа не только улучшает блюда, но и предлагает уникальный поворот в традиционных рецептах. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или домашним поваром, желающим улучшить...Читать далее -
Распространенное использование декоративных листьев в японской кухне
Японская кухня славится своими тонкими вкусами и тщательной подачей, где каждое блюдо — это мини-шедевр, отражающий красоту природы и времен года. Важным аспектом этого визуального искусства является использование декоративных листьев. Эти листья — не просто...Читать далее -
Каникама: популярный материал в суши
Каникама — японское название имитации краба, которая представляет собой обработанное рыбное мясо, иногда ее называют крабовыми палочками или океанскими палочками. Это популярный ингредиент, который обычно встречается в калифорнийских суши-роллах, крабовых котлетах и крабовых рангунах. Что такое Каникама (имитация краба)? Вы ...Читать далее