-
Бамбуковый коврик для суши: универсальный инструмент для идеального роллинга суши
Суши — любимое японское блюдо, завоевавшее популярность во всем мире благодаря своему восхитительному вкусу и художественной подаче. Одним из важнейших инструментов для приготовления суши является бамбуковый коврик для суши. Этот простой, но универсальный инструмент используется для раскатывания и придания формы рису и начинкам для суши в пирожки.Читать далее -
Крекеры с креветками: вкусная и универсальная закуска
Крекеры с креветками, также известные как чипсы из креветок, являются популярной закуской во многих азиатских кухнях. Они сделаны из смеси молотых креветок или креветок, крахмала и воды. Смесь формуют в тонкие круглые диски, а затем сушат. При жарке во фритюре или в микроволновой печи они раздуваются...Читать далее -
Как отличить светлый и темный соевый соус
Соевый соус — основная приправа азиатской кухни, известная своим насыщенным вкусом умами и кулинарной универсальностью. Процесс приготовления соевого соуса включает в себя смешивание соевых бобов и пшеницы, а затем ферментацию смеси в течение определенного периода времени. После ферментации смесь прессуют...Читать далее -
Вступила в силу халяльная сертификация вермишели компании Beijing Shipuler
Чтобы удовлетворить потребности клиентов, расширить объем продаж вермишели Longkou и продвигать нашу китайскую еду по всему миру, в июне на повестку дня была поставлена сертификация вермишели Халяль. Получение сертификата Халяль представляет собой строгий процесс, требующий...Читать далее -
Советы по различным методам покрытия готовых пищевых продуктов
Покрытия, такие как крахмалы и панировки, придают продукту желаемый внешний вид и текстуру, сохраняя при этом вкус и влагу. Вот некоторые сведения о наиболее распространенных типах пищевых покрытий, которые помогут получить наилучшие результаты от ваших ингредиентов и оборудования для нанесения покрытий....Читать далее -
Растительные продукты – соевые белковые продукты
В последнее время горячей темой в пищевой промышленности является рост и продолжающийся рост потребления продуктов растительного происхождения. Поскольку осведомленность людей о здоровье и защите окружающей среды продолжает расти, все больше и больше людей предпочитают сокращать потребление продуктов животного происхождения и выбирать растительные продукты.Читать далее -
Познакомить с историей и использованием палочек для еды
Палочки для еды были неотъемлемой частью азиатской культуры на протяжении тысячелетий и являются основной посудой во многих странах Восточной Азии, включая Китай, Японию, Южную Корею и Вьетнам. История и использование палочек для еды глубоко укоренены в традициях и со временем превратились в важную...Читать далее -
Кунжутное масло – популярный китайский деликатес
Кунжутное масло на протяжении веков было основным продуктом азиатской кухни и ценилось за свой уникальный вкус и многочисленные преимущества для здоровья. Это золотое масло получают из семян кунжута. Оно имеет насыщенный ореховый вкус, который придает глубину и сложность разнообразным блюдам. В дополнение к...Читать далее -
Сертификация Халяль: обеспечивает соблюдение исламских законов о питании.
В современном глобализированном мире спрос на сертифицированные халяль продукты и услуги растет. По мере того, как все больше людей узнают об исламских законах о питании и соблюдают их, необходимость в сертификации халяль становится критической для предприятий, стремящихся удовлетворить потребности мусульманских потребителей...Читать далее -
Порошок васаби: знакомство с пряной зеленой приправой
Порошок васаби — это пряный зеленый порошок, приготовленный из корней растения васабиа японская. Горчицу собирают, сушат и обрабатывают для получения порошка васаби. Размер зерна и вкус порошка васаби можно регулировать в соответствии с различными потребностями, например, при приготовлении мелкого порошка...Читать далее -
Шанчу Комбу: морские водоросли большой ценности
Шанчу комбу — это разновидность съедобных морских водорослей, которые обычно используются в супах. Все тело темно-коричневое или зеленовато-коричневое с белым инеем на поверхности. Погруженный в воду, он раздувается в плоскую полосу, более толстую в середине и тоньше и волнистую по краям. Это...Читать далее -
Хондаси: универсальный ингредиент для вкуса умами
Hondashi — это торговая марка бульона hondashi быстрого приготовления, который представляет собой разновидность японского бульона для супа, приготовленного из таких ингредиентов, как сушеные хлопья скумбрии, комбу (морские водоросли) и грибы шиитаке. Хондаши – зернистая приправа. В основном он состоит из порошка скумбрии, экстракта горячей воды скумбрии...Читать далее