-
5 советов о том, как есть японскую еду
1. Начните с фразы Когда дело доходит до кухни, японские блюда сильно отличаются от американских. Во-первых, основным инструментом для еды являются палочки для еды вместо вилки и ножа. Во-вторых, есть много блюд, которые являются уникальными для японского стола и которые нужно есть ...Читать далее -
Советы по использованию конжаковой лапши
Что такое лапша конжак? Обычно называемая лапшой ширатаки, лапша конжак — это лапша, приготовленная из клубнелуковицы конжакового ямса. Это простая, почти прозрачная лапша, которая принимает вкус того, с чем ее сочетают. Изготовленная из клубнелуковицы конжакового ямса, также называемого слоновьим ямсом...Читать далее -
Порошок васаби: родственная душа суши
В японской кухне порошок васаби с его резким привкусом и уникальным ароматом превратился в изысканное дополнение к суши. В популярных суши-ресторанах используют свежий васаби, тогда как домашние повара заменяют его порошком васаби. Независимо от формы, васаби всегда вызывает волнение своей п...Читать далее -
Японские панировочные сухари «Игольчатые»: разные размеры и соответствующие блюда
Японская игольчатая хлебная шелуха — уникальный продукт переработки хлеба, известный своей тонкой игольчатой формой. Этот вид хлебных отрубей не только имеет хрустящий вкус, но и обладает хорошими обволакивающими свойствами, что может придать уникальный вкус и текстуру различным жареным блюдам. В зависимости от размера шелухи...Читать далее -
Этапы использования порошка темпура в японских ресторанах
Темпура, пожалуй, самая традиционная японская кухня (просто представьте ее как ролл в японской кулинарной сцене «ешь сколько сможешь») — более легкая и хрустящая снаружи, сочная и нежная внутри. Темпура — это блюдо с легкой хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой, а также секрет темпер...Читать далее -
Хрустящий код взломан: почему панировочные сухари нужны каждой кухне
В шипящей масляной сковороде панировочные сухари всегда могут покрыть еду соблазнительной золотистой корочкой. Будь то золотистая и хрустящая жареная курица, креветки-стейки снаружи и нежные луковые кольца или хрустящие и вкусные жареные луковые кольца, панировочные сухари всегда могут придать еде уникальный вкус и аромат...Читать далее -
Маринованная японская редька: симфония традиций и современного благополучия
Культурные корни маринованной редьки Маринованная редька, или как ее часто называют, Такуан-дзукэ или дайкон цукемоно, несет в себе историю поколений кулинарной изобретательности. Это не просто счастливая случайность; она возникла из реальной необходимости сохранять овощи от порчи, когда ...Читать далее -
Темаки-суши: японское наслаждение, которое под силу даже новичкам
Итак, у вас есть темаки-суши, да? Это как эта потрясающая японская закуска – вы берете кусочек хрустящей водоросли нори, наполняете его вкусным рисом для суши и любой начинкой, которая вам нравится. Это не просто еда, это своего рода забавное занятие своими руками. Забудьте о т...Читать далее -
Соевый белок: золотая точка опоры для трансформации пищевой промышленности
По мере углубления глобальной осведомленности о здоровье и концепций устойчивого развития рынок растительного белка переживает взрывной рост. Как «универсальный» в семействе растительного белка, соевый белок стал основным сырьем для трансформации и модернизации предприятий пищевой промышленности, используя...Читать далее -
Замороженный продукт – салат Вакаме
Салат вакаме: хороший компаньон для похудения В погоне за здоровым образом жизни сегодня все больше людей начинают обращать внимание на свой рацион. Особенно для тех, кто пытается похудеть, очень важно найти еду, которая будет удовлетворять и вкусом, и способствовать снижению веса. ...Читать далее -
Инари Суши – Инари Эйдж
Приготовьте свои собственные суши, полные японского вкуса! С повышением уровня жизни людей многие японские, корейские и тайские блюда также стали любимыми китайцами. Сегодня я хотел бы поделиться с вами блюдом, полным японского вкуса. Мои домашние суши — это вкусная еда в Японии...Читать далее -
Органическая соевая паста: питательное и универсальное кулинарное наслаждение
В современном стремлении к здоровому питанию органическая соевая паста пользуется большим спросом у многочисленных энтузиастов еды. Благодаря своей богатой питательной ценности она быстро завоевала популярность в кругах любителей еды. Будь то любители фитнеса, следящие за своей фигурой, или люди, заботящиеся о своем здоровье, покупают...Читать далее