Итак, у вас естьТЕМАКИСуши, верно? Это похоже на эту удивительную японскую еду пальцев - вы берете кусок этой хрустящей морской водоросли Nori, наполняйте ее немного вкусным суши -рисом и любыми начинками. Это не просто еда, это как веселая вещь, сделай сам. Забудьте о тех идеально скатываемых кусочках суши,ТЕМАКИВсе об этих повседневных формах конуса. Вы получаете сладкие вещи внутри смешивания с этим слегка острым рисом, и это просто работает. Честно говоря, это идеально подходит для быстрого укуса во время чая, или вы можете полностью сделать его главным событием на семейном ужине. Людям просто нравится это - это выглядит круто, и вам не нужно слишком много суетиться, делая это, делая это.
I. История и эволюция Тюки Суши
У него есть эта классная история, которая возвращается к периоду Эдо, и все это связано с сценой рыбалки вокруг Токийского залива. Представьте себе, что эти рыбаки, отправляясь в долгие поездки, они просто взяли немного свежей рыбы, нарезали ее, смешали с небольшим количеством риса и обернули все это в Нори, чтобы сделать эти простые в употреблении шишки. Знаете, идеально подходит для еды одной рукой? Это было не просто вкусным, это хорошо поддержало рыбу, и вам не нужны вилы или палочки для еды, что было довольно удобно на лодке.
Затем перенесемся в середину периода Эдо, когда все было процветающим, иТЕМАКИПерешел от того, чтобы быть этой аварийной едой для рыбаков до чего -то, что вы схватили с улицы. Продавцы в замке Эдо, который сейчас является Токио, продавали нигири иТЕМАКИ, иТЕМАКИбыл хитом, потому что это было дешево, и вы могли положить в него всевозможные вещи. Забавный факт: раньше они использовали этуть неровную, своего рода сырую нори, как то, что они используют для Gunkan Maki сегодня. Только в эпоху Мэйдзи они начали жарить нори, которая далаТЕМАКИэта потрясающая хрустящая текстура, которую мы любим.
II Основные ингредиенты
Базовые компоненты:
Нори: жареные листы морских водорослей для хруста.
Суши рис: 300 г (рекомендуется: японский косихикари или китайский северо -восточный рис).
Суши -уксус: 3 столовые ложки (домашний вариант: белый уксус, сахар, соль в соотношении 5: 3: 1).
Предложения по заполнению (настраиваемые):
Сырые морепродукты: лосось, тунец, амаэби (сладкие креветки; охлаждение перед использованием).
Приготовленные варианты: полоски омлета, крабовая плита, креветка темпура, копченый лосось.
Вегетарианский выбор: авокадо, огурец, маринованная редька, жареный тофу, салат из шпината.
Приправы: васаби, соевый соус, белые семена кунжута, хлопья бонито, шичими тогараши.
Iii. Пошаговая подготовка
1. Приготовление суши рис
Промыть рис, замочить на 30 минут, слить.
Готовьте с водой (соотношение 1: 1,2), парить 10 минут после приготовления.
Бросьте с суши -уксусом, пока горячий, охлаждающий до комнатной температуры.
2. Подготовка ингредиентов
Срезать сашими на полоски; Жюльеновые овощи; Разрежьте омлет на ленты.
Очистить и пить авокадо, ломтики пальто с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Удалите головы и раковины с креветки темпуры, оставляя хвосты для презентации.
3. СборкаТЕМАКИСуши
Поместите лист нори, блестящий вниз, сложите в конус, закрепите основание.
Добавьте 50 г суши рис, нажмите до 1/3 высоты.
Добавьте свои любимые начинки в порядке.
Сложите края нори внутрь, чтобы запечатать, подайте открытую сторону.
IV Pro Tips и Creative Twists
Улучшение риса: смешайте рис с кунжутными семенами или комбу (водоросли) для глубины.
Инновационные комбинации: попробуйте лосось манго, сырный крабмит или Умебоши с листьями шисо.
Идеи для покрытия: гарнир листьями салата/шисо, вишневой креветкой или маринованным имбирем.
Пары: подавать с супом мисо, генмайча (коричневый рисовый чай) или Iced oolong.
Это началось довольно просто, в дни Эдо, и, честно говоря, все эти годы сохраняют эту теплую, легкую атмосферу. Вы знаете, это как смотреть в зеркало? Показывает вам, как иногда, сохранять простые вещи, где настоящая красота. И что круто, это просто выбрасывает все эти модные приготовления пищи в окно. Вам не нужно быть каким -то шеф -поваром или иметь кучу сумасшедших инструментов - просто немного любви к хорошей еде и хорошим временам. Независимо от того, складываете ли вы вместе быстро укусить себя, или у вас есть взрыв, делая странные и замечательные комбо со своими друзьями и семьей, каждый укус просто напоминает немного объятий. Это как, просто наслаждаться простыми вещами в жизни.
Контакт
Arkera Inc.
Электронная почта:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Интернет: https://www.cnbreading.com/
Пост времени: апрель-09-2025