Весной 2025 года китайский чайный рынок пережил «зеленую бурю», и матча стала бесспорным лидером по доле рынка. Эта тенденция начала формироваться во второй половине прошлого года и продемонстрировала взрывной рост этой весной. Многочисленные чайные бренды выпустили новые продукты на тему матчи, создав феномен, вдохновленный матчей. Например, Gu Ming выпустил серию «Clouds Matcha Longjing», а Nayuki — «Thick». Матча В серии «Сыр с ароматным кокосом» компания Lelecha объединила матчу с молочным колпачком Лунцзин и сяоцинтуань (небольшими зелеными рисовыми шариками), создав «Трио Лунцзин», а серия «Цзиншань Матча» от Cha Baidao разошлась тиражом в 1,4 миллиона чашек за пять дней после выпуска, установив рекорд продаж. Кофейная индустрия также подхватывает эту тенденцию: такие бренды, как Ken Yue Coffee и Tims Coffee, добавляют матчу в выпечку и напитки. Даже на рынке мороженого отдельные продукты, такие как «Мороженое Цзиншань Матча со свежим молоком», достигают еженедельных продаж в 140 000 штук.
МатчаСлегка горьковатый, сладковатый вкус матча привлекает молодых потребителей, желающих употреблять продукты с низким содержанием сахара и жира. Богатое содержание чайных полифенолов и теанина, известных своими освежающими и успокаивающими свойствами, делает его здоровой альтернативой кофе. Освежающий зеленый цвет матча обладает естественными целебными свойствами, благодаря чему эти привлекательные напитки стали трендом в коротких видеороликах и социальных сетях.
Давайте приготовим этот популярный напиток из матчи – густой.МатчаСыр с ароматным кокосом.
Взвесьте 70 г жирных сливок, 12 г сливочного сыра, 3 г порошка матча и 1 г соли. Смешайте сливки, порошок матча, сливочный сыр и соль и взбейте до кремообразного состояния. Добавьте 10 г чистого молока и взбейте до образования пены. Добавьте кубики льда в стакан, влейте кокосовую воду и перемешайте. Наконец, добавьте пену из молока и матча. Чашка густого сырного напитка с матчей и ароматным кокосом готова!
Контакт
Пекинская судостроительная компания
WhatsApp: +8618502911486
Веб: https://www.yumartfood.com/
Дата публикации: 20 ноября 2025 г.