ВысушенШиитаке грибыявляются общим ингредиентом. Они восхитительны и питательны. Они очень вкусные, независимо от того, используются ли в тушеном мясе или жареные после замачивания. Они не только добавляют уникальный вкус к блюдам, но и повышают вкус и питательную ценность. Но знаете ли вы, как выбрать высушеннуюШиитаке грибы? Давайте посмотрим, если вы обычно выбираете правильные.
Первое: кеп.
Шапка высокого качества высушенаШиитаке грибыбудет толще, а рассеянные края будут слегка скручиваться внутрь. Но если крышка сушеногоШиитаке грибыМы видим, тоньше, и края полностью открыты и не свернуты, это означает, что высушенныеШиитаке грибыПолностью вырос, когда они свежи, а грибы чрезмерны. Такие грибы пропустили лучший съедобный период, поэтому не рекомендуется покупать их.
В дополнение к тому, чтобы посмотреть на крышкуШиитаке грибы,Мы также должны посмотреть на стебли под кепкой. Если мы обратим внимание, мы можем обнаружить, что некоторые высушеныШиитаке грибыиметь более тонкие стебли, но некоторые толще. Для этих двух типов стеблей мы должны выбрать те с толстыми стеблями. Чем толще стебель сушеныхШиитаке грибыЧем лучше он растет и тем больше питательных веществ он впитывает. И сушеныеШиитаке грибыС более тонкими стеблями не такого хорошего качества.
Второе: посмотрите на цвет.
Наблюдайте за цветом грибов. Мы можем видеть изнутри высушенной грибной крышки, что есть несколько цветов, некоторые белые, некоторые желтые и даже коричневые. Для этих цветов сушеногоШииитаке грибы, мы должны отдать приоритет белым. Как мы все знаем, все свежие грибы белые, когда мы поворачиваемся к внутренней части кепки. Когда свежие грибы остаются в течение долгого времени, цвет внутренней части изменится от белого на желтый, а затем на коричневый. То же самое верно для сушеных грибов. Если внутренняя часть высушенногоШиитаке грибыПоворачивается желтым или коричневым, он может быть сделан из свежих грибов, которые остались в течение долгого времени, или, если высушенные грибы остались в течение длительного времени, возникнет та же ситуация. Поэтому при выборе сушеных грибов мы должны отдать приоритет белым, а затем светло -желтые.
Мы поворачиваемся на одну сторону кепки. Если цвет крышки желто-белый или темно-коричневый, и есть немного белого мороза, это означает, что такие сушеные грибы изготовлены из свежих грибов. Напротив, если цвет грибной крышки является пурпурно-красным или темно-желтым, это означает, что сушеный гриб хранился в течение длительного времени и стал испорченным и заплесневелым.
Третий: запах.
ВысушенШиитаке грибыиметь сильный аромат. Если сушеноШиитаке грибыне иметь аромата или даже иметь странный или заплесневелый запах, это означает, что качество сушеногоШиитаке грибыотносительно беден. Возможно, он был хранится в течение долгого времени и начал ухудшаться, и его вкус может быть горьким.
Четвертый: сухость.
При выборе сушеногоШиитаке грибыМногие друзья думают, что чем сушильнее, тем лучше. Но на самом деле, еслиШиитаке грибыслишком сухие и ломаются при сжатости, это означает, что вода и питательные вещества теряются, и такие высушенныеШиитаке грибыНе вкусно. Мы должны выбрать высушенныеШиитаке грибыкоторые не являются ни мягкими, ни жесткими, могут отскочить при сжатости и относительно сухие. Такие сушеныеШиитаке грибывысококачественные и хорошие грибы, а также способствуют сохранению.
Время сообщения: июль-12-2024