Пельмени и весенние рулоны занимают особое место на весеннем фестивале

Лунный Новый год, также известный как Весенний фестиваль, является самым важным традиционным фестивалем в Китае, и люди празднуют Новый год с различными обычаями и едой. Во время этого фестиваля люди могут наслаждаться различными блюдами, а пельмени и весенние рулоны занимают особое место в сердцах многих семей.

Пельмени, пожалуй, самая знаковая еда, связанная с китайским Новым годом. Традиционно семьи собираются в канун Нового года, чтобы сделать пельмени, символ единства и гармонии. Форма пельмени напоминает древние китайские золотые или серебряные слитки, символизируя богатство и процветание в следующем году. Пельмени наполнены разнообразными начинками, в том числе из рубной свинины, говядины, курицы или овощей, и часто смешиваются с имбирем, чесноком и различными приправами, чтобы улучшить вкус. Некоторые семьи даже скрывают монету в пельмени, и считается, что тот, кто найдет монету, повезет в новом году. АПятничная оберткаодинаково важно в процессе изготовления пельмени. Изготовленная из муки и воды, обертка раскатывается в тонкий блин, а затем заполнена выбранной начинкой. Искусство изготовления пельмени - это ценный навык, передаваемый от поколения в поколение, причем у каждой семьи есть своя уникальная техника. Процесс изготовления пельмени - это больше, чем просто еда, это опыт, который объединяет членов семьи, способствуя чувству общности и общими традициями.