Когда вы открываете меню суши-я (ресторана суши), вы можете растеряться от разнообразия суши. От известных маки-суши (рулонных суши) до нежных кусочков нигири, может быть трудно запомнить, что есть что.
It'пришло время изучить виды суши, выходящие за рамки западного калифорнийского ролла, и освежить свои знания о суши, чтобы вы'В следующий раз, когда вы будете наслаждаться изысканными суши, вы станете экспертом.
Чтобы узнать больше о разнообразии морепродуктов, используемых в ваших любимых блюдах суши, ознакомьтесь с нашим руководством для начинающих по видам рыбы для суши.
Что такое суши?
Любое блюдо, в состав которого входит рис, приправленный уксусом, сахаром и солью, подаваемый вместе с такими ингредиентами, какнори, морепродукты и овощи, считается суши. Возможность различных комбинаций морепродуктов с уксусным рисом для суши огромна, балуя любителей суши большим выбором и разнообразием.
Со временем как в Японии, так и за ее пределами традиционные японские суши претерпели изменения, что привело к появлению множества различных видов суши, способных удовлетворить вкусовые рецепторы любителей необычных блюд.
1.Маки суши
Маки-суши — это, вероятно, самый узнаваемый вами тип суши, представляющий собой различные комбинации рыбы, овощей и риса для суши, завернутые в листнори (морские водоросли).
Иногда это'приготовлены всего с одним ингредиентом для начинки; этот особый тип маки называется хосомаки. В то время как это'Известный как традиционный суши-ролл, вы будете удивлены, узнав, сколько существует различных видов роллов.
2.Футомаки
Существуют различные виды маки-суши, один из которых — футомаки, что переводится как «толстые скрученные суши». Несмотря на прямолинейность названия, это буквально толстые скрученные маки-суши, которые обычно вегетарианские.
В нем используются такие ингредиенты, какниi, Огурец, полоски тамаго (яйца) и грибы шиитаке. Это самый классический ролл маки в Японии и популярный суши-ролл, который можно приготовить для праздничных мероприятий, добавить в ежедневный бенто-бокс или принести на встречи.
3.Темаки Суши
Темаки (рулонные суши) — это еще один вид маки, который легко приготовить дома. Этолистнори Свернутые в конус с различными ингредиентами, часто с определенным видом рыбы. Темаки-суши едят руками, так как брать их палочками было бы неудобно и грязно.
4.Урамаки суши
Урамаки, известные как суши «наизнанку», представляют собой маки наоборот, так как рис находится снаружи, анори обернутую вокруг начинки.
Интересно, что урамаки родом из Лос-Анджелеса, и неудивительно, что этот маки-суши является самым популярным типом суши в Америке. Даже если вы новичок в японской кулинарной сцене, вы наверняка слышали о знаменитом ролле Калифорния. Однако в Японии урамаки затмевают его более традиционные собратья.
5.Чираши суши
Chirashi sushi (разбросанные суши) — это миска для суши, которая состоит из риса с уксусом и сырой рыбы и других ингредиентов сверху. Виды используемой сырой рыбы различаются, но наиболее популярными являются лосось и тунец.
Его часто украшают кинси тамаго (измельченными яичными блинами),нори и икра лосося для аппетитного и красочного завершающего штриха. Чираши-суши популярны в качестве еды для вечеринок, так как можно легко приготовить большую тарелку и разделить ее.
Натали
Пекинская судостроительная компания ООО
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Время публикации: 04-07-2025