Когда вы открываете меню суши-ресторана, вас может смутить разнообразие суши. От хорошо известных маки-суши (роллов) до изящных нигири — бывает трудно запомнить, что есть что.
It'Пришло время изучить различные виды суши, выходящие за рамки вестернизированного ролла «Калифорния», и освежить свои знания о суши, чтобы вы могли...'В следующий раз, когда вы будете наслаждаться вкусными суши, я буду настоящим экспертом.
Чтобы узнать больше о разнообразии морепродуктов, используемых в ваших любимых суши, ознакомьтесь с нашим руководством для начинающих по видам рыбы для суши.
Что такое суши?
Любое блюдо, в состав которого входит рис, приправленный уксусом, сахаром и солью, подаваемый вместе с такими ингредиентами, как...нори, Суши — это блюда из морепродуктов и овощей. Возможности сочетания различных морепродуктов с рисом для суши, заправленным уксусом, огромны, что балует любителей суши большим выбором и разнообразием.
С течением времени, как в Японии, так и за ее пределами, появились различные вариации традиционных японских суши, что привело к появлению множества разных видов суши, способных удовлетворить самые смелые вкусовые предпочтения.
1.Маки суши
Маки-суши, пожалуй, самый узнаваемый вид суши, представляющий собой различные сочетания рыбы, овощей и риса для суши, завернутые в лист теста.нори (морские водоросли).
Иногда это'Маки готовятся всего из одного ингредиента в качестве начинки; этот особый вид маки называется хосомаки. Хотя он'Хотя суши-роллы известны как традиционные суши-роллы, вы будете удивлены разнообразием доступных видов.
2.Футомаки
Существуют разные виды суши маки, один из которых — футомаки, что в переводе означает «толстые свернутые суши». Несмотря на прямолинейность названия, это буквально толстые свернутые суши маки, обычно вегетарианские.
В его состав входят такие ингредиенты, какниi, Огурец, полоски тамаго (яйца) и грибы шиитаке. Это самый классический маки-ролл в Японии и популярный суши-ролл для праздничных мероприятий, для ежедневного бенто-бокса или для вечеринок.
3.Темаки Суши
Темаки (роллы, приготовленные вручную) — это еще один вид маки, который легко приготовить дома.листнори Темаки-суши сворачивают в конусообразную форму, добавляя различные ингредиенты, часто в том числе какой-либо вид рыбы. Темаки-суши едят руками, так как брать их палочками было бы неудобно и неаккуратно.
4.Урамаки суши
Урамаки, известные как суши «наизнанку», — это маки наоборот, поскольку рис находится снаружи, а рис снаружи...нори обернутый вокруг начинки.
Интересно, что урамаки родом из Лос-Анджелеса, и неудивительно, что этот вид суши маки является самым популярным в Америке. Даже если вы совсем недавно познакомились с японской кухней, вы наверняка слышали о знаменитом ролле «Калифорния». Однако в Японии урамаки находится в тени своих более традиционных собратьев.
5.Чираши суши
Чираши-суши (суши с рассыпчатой начинкой) — это суши-боул, состоящий из основы из риса, заправленного уксусом, сверху которого находится сырая рыба и другие ингредиенты. Виды используемой сырой рыбы могут различаться, но наиболее популярными являются лосось и тунец.
Его часто украшают кинси тамаго (тертым яичным блинчиком).нори а также икра лосося для аппетитного и красочного завершающего штриха. Суши чираши популярны в качестве закуски на вечеринках, так как большое блюдо легко приготовить и разделить на всех.
Натали
Пекинская судостроительная компания
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Дата публикации: 04.07.2025