Натуральная ферментированная белая и красная паста мисо в японском стиле

Белое мисо: также известное как широмисо, белое мисо мягче и слаще, чем красное мисо. Он сделан из соевых бобов и большего количества риса, что придает ему светлый цвет и слегка сладковатый вкус. Белое мисо отлично подходит для придания тонкого вкуса умами таким блюдам, как заправки для салатов, маринады и легкие супы.

Красное мисо: также известное как акамисо, красное мисо более крепкое и соленое, чем белое мисо. Он сделан из соевых бобов и большего количества ячменя или других зерен, что приводит к более темному цвету и более выраженному пикантному вкусу. Красное мисо идеально подходит для придания глубины вкуса сытным тушеным блюдам, тушеным блюдам и крепким супам.

Наша паста мисо изготавливается с использованием первоклассных ингредиентов, а наш опыт в технологиях ферментации и производства хорошо известен.