Настоящие желто-белые панировочные сухари Панко

В дополнение к своей хрустящей текстуре, панко предлагает несколько питательных преимуществ. В нем, как правило, мало жира и калорий по сравнению с традиционными панировочными сухарями, что делает его более здоровым вариантом для тех, кто хочет сократить потребление калорий. Панко обычно готовят из очищенного белого хлеба, в котором может не быть клетчатки, но для тех, кто ищет дополнительную клетчатку и питательные вещества, доступны версии из цельной пшеницы или мультизерна. Более того, панко естественным образом не содержит глютена, если он сделан из безглютенового хлеба, что является альтернативой для людей с чувствительностью к глютену или целиакией.

Универсальность панко действительно сияет на кухне, делая его обязательным ингредиентом для широкого спектра блюд, особенно когда дело касается жарки. Одним из его самых примечательных качеств является его способность образовывать легкую, воздушную оболочку, которая не только улучшает текстуру, но и помогает удерживать влагу внутри пищи. Это создает идеальный баланс — хрустящую снаружи, сочную и нежную внутри. Независимо от того, жарите ли вы креветки, куриные котлеты или даже овощи, панко обеспечивает идеальную хрустящую текстуру, не впитывая слишком много масла, делая жареные блюда более легкими и менее жирными. Но полезность панко не ограничивается жаркой. Его также можно использовать в выпечке и запеканках, где он служит превосходной начинкой. При посыпании блюда или запеченных гратенов панко создает золотистую, хрустящую корочку, которая добавляет как визуальную привлекательность, так и приятный хруст. Вы даже можете смешать панко с приправами, чтобы создать ароматную корочку, которая улучшит запеченную рыбу, курицу или овощи.